Weiße japanische Sesampaste (Nerigoma Shiro)

Nerigoma (shiro) - eine helle Sesampaste aus der japanischen Küche, hergestellt aus weißen Sesamkörnern. Sie erinnert an Tahini, wobei der Unterschied in der Röstzeit der Sesamkörner liegt und darin, dass sie aus geschälten Körnern hergestellt wird. Nerigoma wird nämlich viel länger geröstet und erhält dadurch einen nussigeren Geschmack. Eine sehr vielseitige Sesampaste, die als Aufstrich, Dip-Sauce, Nudelsaucen, Salatdressings oder in Backwaren verwendet werden kann. Experimentiere mit dieser wunderbaren Zutat. 120g